Beschreibung
Der halbrunde ConvEGGtor-Stein ist ein vielseitiges Zubehör für das Big Green Egg. In Kombination mit dem convEGGtor-Korb als Zwischenlage, gelingt es gleichzeitig in zwei Bereichen zu kochen: direkt und indirekt. Alternativ können zwei Steine aneinandergelegt werden, um eine vollständige Konvektions- bzw. Hitzeschutzschicht zu schaffen. Im Vergleich zu einem vollständigen convEGGtor bietet der kleinere Durchmesser des halbrunden Steins die Möglichkeit, Speisen rund um die Ränder sanft zu garen. Er ist besonders geeignet für das Garen großer Mengen bei niedrigen Temperaturen, wie beispielsweise bei Hähnchenflügeln.
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